E472f / Essig-Weinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Fettsäuren
Bezeichnungen / Namen
E-Nummer:
Essig-Weinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Fettsäuren
Kategorien
Emulgatoren
Gesundheitliche Risiken
Gemischte Essig- und Weinsäureester der Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren gelten als unbedenklich.
Chemische Eigenschaften
Keine Informationen
Beschreibung
Die gemischten Essig- und Weinsäureester der Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren unterscheiden sich weder in ihrer chemischen Zusammensetzung noch in ihren Wirkungen und Anwendungen von den Diacetylweinsäureestern von Speisefettsäuren E 472 e.
Verwendung
Essig-Weinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Fettsäuren ist unter anderem zugelassen für Brot, Nudeln, Kuchen, Kekse, Blätterteiggebäck, Desserts, Margarine.
Andere Einschränkungen
Keine Einschränkungen oder religiöse Tabus bekannt
Essig-Weinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Fettsäuren in anderen Sprachen
Die Übersetzung von Essig-Weinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Fettsäuren (E472f):
| vyno ir riebiuju rugšciu mono- ir digliceridai CZ=Směsné estery mono a diglyceridů s kyseliny octovou a vinnou DK=Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer E=Ésteres mixtos acéticos y tartáricos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos EST=Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid: äädik- ja viinhappe seguga F=Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras FIN=Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sekoitetut etikka- ja viinihappoesterit GB=Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids GR=Μικτοί εστέρες του οξικού και τρυγικού οξέος με μονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων | H=Zsírsavak mono- és digliceridjeinek kevert ecet- és tartársav észterei I=Esteri misti acetici-tartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi LT=Acto LV=Taukskābju mono- un diglicerīdu jauktie etiķskābes un vīnskābes esteri N=Blandede eddik og vinsyreestere av mono og diglyserider av fettsyrer NL=Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur P=Ésteres mistos acéticos e tartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos S=Blandning av mono- och diglyceriders ättiksyra- och vinsyraestrar TR=Mono ve digliseritlerin karisik asetik ve tartarik asit esterleri |
