Worauf Familien beim gemeinsamen Essen achten sollten

Kinder, die aus Familien kommen, die regelmäßig zusammen essen, ernähren sich nicht nur gesünder, sondern sind auch schlanker. Dabei geht es insbesondere darum, wie eine Familie zusammen isst, was nochmal deutlich wichtiger ist, als die Häufigkeit, mit der zusammen gegessen wird. Insgesamt ist diese gemeinsame Zeit nochmal von deutlich höherer Bedeutung, als bislang angenommen.

Das gemeinsame Essen stärkt das Zusammengehörigkeitsgefühl und durch den Austausch wird der Wortschatz der Kinder erweitert. Im besten Fall sitzen alle Familienmitglieder gemeinsam am Tisch und erzählen sich gegenseitig von ihrem Tag. Dadurch wird zudem das soziale Verhalten der Kinder gestärkt, denn durch die gemeinsame Mahlzeit, werden bestimmte Abläufe und Werte vermittelt, welche durch die Kinder unbewusst wahrgenommen werden und die Entwicklung fördern. Auf dieser Seite findest du viele tolle kindgerechte Gerichte, die du schnell und einfach nachkochen kannst. Schließlich ist es auch wichtig, dass es allen Beteiligten gut schmeckt!

Kleinkinder und bereits Babys erhalten durch das gemeinsame Essen eine gewisse Struktur. So bekommen die Kinder ein Gefühl für den Tag: Nach dem Frühstück geht es nach draußen, nach dem Mittagessen ist Zeit für den Mittagsschlaf und beim Abendessen sitzen alle gemeinsam am Tisch. Dort wird über den Tag gesprochen und man lässt es sich schmecken. Besser kann ein Tag innerhalb der Familie nicht enden.

Studien haben herausgefunden, dass Kinder, die bis zum dritten Lebensjahr gesunde Ernährung gelernt haben, sich auch rund 20 Jahre später noch gesünder ernähren als andere. Der Grundstein wird also bereits sehr früh im Leben von den eigenen Eltern gelegt. Als Elternteil hast du eine Vorbildfunktion, was schon beim gemeinsamen Einkaufen beginnt: Dabei solltest du den Kindern beibringen, woher das Essen kommt, wie man es zubereitet und dass gesunde Ernährung nichts Ungewöhnliches ist.

Die Kinder schauen sich ab, wie ihre Eltern mit dem Essen umgehen, im negativen oder positiven. Kommt etwas Ungewöhnliches auf den Tisch, dann probieren die Kinder es nur, wenn es die Eltern zuerst essen. Schaffe durch ein gemeinsames Essen nicht nur Rituale, sondern vermittele auch, was es bedeutet sich gesund zu ernähren.

Es gibt sechs Bausteine, welche die Grundlage für gesunde Mahlzeiten mit der Familie legen:

• eine gute Atmosphäre
• Kinder bei der Zubereitung mit einbeziehen
• gesunde Lebensmittel
• sich Zeit lassen
• durch eigene Essverhalten ein Vorbild sein
• Fernseher oder andere technische Geräte ausschalten

Wenn du diese Bausteine kombinierst und beim gemeinsamen Essen umsetzt, wirkt sich dies sehr positiv auf die Entwicklung der Kinder aus. Familienmahlzeiten sind die beste Möglichkeit, um Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen zu bekämpfen. Frühzeitig und unmittelbar wird auf die kindlichen Essgewohnheiten eingewirkt, was sich noch viele Jahre später bemerkbar macht.

Um deinen Kindern etwas über gesunde Ernährung beizubringen, solltest du diese in den gesamten Prozess mit einbeziehen: Entdecke mit deinem Kind den Ursprung der Lebensmittel und erkläre ihnen, was auf einem Feld wächst und welche Unterschiede es zwischen pflanzlichen und tierischen Produkten gibt. Genauso wichtig ist es zu wissen, woher Fleisch und Milch kommen, so haben die Kinder einen Bezug zu ihrer Nahrung. Durch gemeinsames Kochen und Erklären erfahren die Kinder, wie die Lebensmittel zubereitet werden und entwickeln ein natürliches Interesse daran.

Präge die Essgewohnheiten deiner Kinder bereits frühzeitig und profitiere auch selbst von den schönen Ritualen innerhalb der Familie. Das stärkt den Zusammenhalt und wird allen Beteiligten große Freude bereiten!