E110 / Gelborange S
Bezeichnungen / Namen
E-Nummer:
Gelborange S (Yellow Food3)
Kategorien
Farbstoffe
Gesundheitliche Risiken
Gelborange-S gilt als unbedenklich. Allerdings kann der Stoff allergieauslösend wirken und ist damit für Allergiker, besonders für Personen mit allergischen Reaktionen auf Acetylsalicylsäure und Asthmatiker, problematisch.
Chemische Eigenschaften
Strukturformel: | |
| Summenformel: | C16H10N2O7S2Na2 |
| Molare Masse: | 452,36 g/mol-1 |
| Aggregatzustand: | fest |
Beschreibung
Gelber Lebensmittelfarbstoff. Sehr wasserlöslich.
Gelborange-S, auch Sunsetgelb FCF, ist ein künstlicher säure- und lichtechter Lebensmittelfarbstoff aus der Klasse der Azofarbstoffe. Aufgrund seiner Allergenität (Asthma, Hautreaktionen) ist er in Norwegen und Schweden verboten. Chinolingelb wird durch chemische Kondensation aus den Ausgangsstoffen Chinolin und Phtalsäureanhydrid gewonnen.
Gelborange-S, auch Sunsetgelb FCF, ist ein künstlicher säure- und lichtechter Lebensmittelfarbstoff aus der Klasse der Azofarbstoffe. Aufgrund seiner Allergenität (Asthma, Hautreaktionen) ist er in Norwegen und Schweden verboten. Chinolingelb wird durch chemische Kondensation aus den Ausgangsstoffen Chinolin und Phtalsäureanhydrid gewonnen.
Verwendung
Gelborange-S wird als Farbstoff in Lebensmittel und Arzneistoffen eingesetzt. Unter anderem findet er Verwendung in: Fruchtgummi, Lachsersatz, Zuckerstreusel. Desweiteren wird E110 in Fertignahrung wie Zitrusfrüchtejoghurt oder in gelblichen Käsesorten eingesetzt.
Empfohlene maximale Tagesdosis (AID): bis zu 2.5 mg/kg Körpergewicht.
Empfohlene maximale Tagesdosis (AID): bis zu 2.5 mg/kg Körpergewicht.
Andere Einschränkungen
Für Anhänger veganer Lebensweise und alle religiösen Gruppen konsumierbar
Gelborange S in anderen Sprachen
Die Übersetzung von Gelborange S (E110):
Weitere Namen: 6-Hydroxy-5-(4-sulfophenylazo)-naphthalin- 2-sulfonsäure Dinatriumsalz E 110 Sunsetgelb FCF FD & C Yellow No. 6
| CZ=Žluť FCF; Žluť-oranž S DK=Sunset Yellow FCF; Orange Yellow S E=Amarillo ocaso FCF; Amarillo anaranjado S EST=Oran kollane S; Sunset Yellow FCF F=Sunset Yellow FCF; Jaune orange S FIN=Sunset Yellow FCF; Oranssinkeltainen S GB=Sunsetyellow FCF; Orange Yellow S GR=Κίτρινο Sunset FCF; Κιτρινοπορτοκαλί S H=Sunset Sárga FCF | I=Giallo tramonto FCF; Giallo arancio S LT=Saulelydžio geltonasis FCF LV=Saulrieta dzeltenais FCF; Oranždzeltenais S N=Paraoransje NL=Zonnegeel FCF; Oranjegeel S P=Amarelo-sol FCF; Amarelo alaranjado S S=Sunset Yellow FCF; Orange Yellow S TR=Sunset yellow FCF; Orange yellow S |
Weitere Namen: 6-Hydroxy-5-(4-sulfophenylazo)-naphthalin- 2-sulfonsäure Dinatriumsalz E 110 Sunsetgelb FCF FD & C Yellow No. 6
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