E-Stoffe: E160f
Risiken, Gefahren, Anwendung
Risiken, Gefahren, Anwendung
E-Stoff E160f: Beta-apo-8'-Carotinsäure-Ethylester(C30)
Der orange bis rot färbende Farbstoff Beta-Carotinsäureester gehört zu den Carotinoiden (siehe Carotin E 160aCarotin E 160a) und unterscheidet sich nur geringfügig von Beta-Apocarotinal E 160eBeta-Apocarotinal E 160e. Er kommt natürlicherweise in Gemüse, Zitrusfrüchten und Gras vor. Der Farbstoff ist fettlöslich aber sehr empfindlich gegenüber Licht und Hitze. Beta-Carotinsäurester ist eine besonders wirksame Vorstufe des Vitamin A.
E-Nummer: E160f
Name: Beta-apo-8'-Carotinsäure-Ethylester(C30)
Kategorie(n): Farbstoffe
Beta-Carotinsäurester gilt als unbedenklich.
Der orange bis rot färbende Farbstoff Beta-Carotinsäureester gehört zu den Carotinoiden (siehe Carotin E 160aCarotin E 160a) und unterscheidet sich nur geringfügig von Beta-Apocarotinal E 160eBeta-Apocarotinal E 160e. Er kommt natürlicherweise in Gemüse, Zitrusfrüchten und Gras vor. Der Farbstoff ist fettlöslich aber sehr empfindlich gegenüber Licht und Hitze. Beta-Carotinsäurester ist eine besonders wirksame Vorstufe des Vitamin A.
Max. Tagesdosis:
Bis zu 5 mg/kg Körpergewicht.
Weitere Handelsnamen:
Ethyl-8?-apo-?-caroten-8?-oat
E 160f
C.I. 40825
C.I. Food Orange 7
Beta-apo-8'-Carotinsäure-Ethylester(C30) in anderen Sprachen:
Beta-apo-8'-Carotinsäure (C30) Ethylester
Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (C30)
Ester éthylique de l'acide beta-apocarotenique-8' (C30)
Beta-Apo-8'-carotenal (C30) ethylester
Beta-apo-8'-karoteenihapon etyyliesteri (C30)
Beta-apo-8'-karotenalsyra (C30) etylester
Beta-apo-8'-karotensyre-etylester (C30)
Ethylester of beta-apo-8'-caroteenzuur (C30)
Éster etílico do ácido beta-apo-8'-caroténico (C30)
Éster etílico del ácido beta-apo-8'-caroténico (C30)
Estere etilico dell'acido beta-apo-8'-carotenico (C30)
Αιθυλεστέρας του β-απο-8'-καροτενικού οξέος (C30)
Béta-apo-8'-karoténsav etilésztere (C30)
Ethylester kyseliny beta-apo-8'-karotenové (C30)
Beta-apo-8'-karotino rugšties etilesteris
Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C30)
Beta-apo-8'-karoteenhappe etüülester
| Summenformel: | C32H44O2 |
| Molare Masse: | 460,7 g/mol |
| Aggregatzustand: | fest |
| Löslichkeit: | unlöslich in Wasser, schlecht löslich in Ethanol |
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