E160e / Beta-apo-8-Carotinal(C30)
Bezeichnungen / Namen
E-Nummer:
Beta-apo-8-Carotinal(C30)
Kategorien
Farbstoffe
Gesundheitliche Risiken
Beta-Apocarotinal gilt als unbedenklich.
Chemische Eigenschaften
Strukturformel: | |
| Summenformel: | C30H40O |
| Molare Masse: | 416,638 g/mol-1 |
| Aggregatzustand: | fest |
| Löslichkeit: | In pflanzlichen Ölen |
Beschreibung
Es kommt natürlich z. B. in Orangen, Gemüse und Gras vor, wird jedoch heute hauptsächlich synthetisch hergestellt. Es wird in der Lebensmittelindustrie als gelber bis roter Farbstoff eingesetzt. Er ist fettlöslich aber sehr empfindlich gegenüber Licht und Hitze. Beta-Apocarotinal ist eine besonders wirksame Vorstufe des Vitamin A.
Verwendung
Beta-Apocarotinal ist nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen. Dazu gehören unter anderem Soßen, Würzmittel, Süßwaren, alkoholische Getränke und Desserts.
Empfohlene maximale Tagesdosis (AID): Bis zu 2.5 mg/kg Körpergewicht.
Empfohlene maximale Tagesdosis (AID): Bis zu 2.5 mg/kg Körpergewicht.
Andere Einschränkungen
Uns sind keinerlei Einschränkungen und religiöse Verbote bekannt
Beta-apo-8-Carotinal(C30) in anderen Sprachen
Die Übersetzung von Beta-apo-8-Carotinal(C30) (E160e):
Weitere Namen: ß-Apo-8'-Carotinal trans-?-apo-8?-Carotinaldehyd (C30) E 160e C.I. 40820 C.I. Food Orange 6
| CZ=Beta-apo-8'-karotenal DK=Beta-Apo-8'-carotenal(C30) E=Beta-apo-8'-carotenal (C30) EST=Beta-apo-8'-karotenaal (C30) F=Beta-apocarotenal-8' (C30) FIN=Beeta-apo-8'-karotenaali (C30) GB=Beta-apo-8'-carotenal (30) GR=φ-απο-8'-καροτενάλη (C30) | H=Béta-apo-8'-carotenal (C30) I=Beta-apo-8'carotenale (C30) LT=Beta-apo-8'-karotenalis (C30) LV=Beta-apo-8'-karotināls (C30) N=Beta-apo-8' karotenal (C30) NL=Beta-apo-8'-carotenal (C30) P=Beta-apo-8'-carotenal (C30) S=Beta-apo-8'-karotenal (C30) |
Weitere Namen: ß-Apo-8'-Carotinal trans-?-apo-8?-Carotinaldehyd (C30) E 160e C.I. 40820 C.I. Food Orange 6
