E-Stoffe: E160e
Risiken, Gefahren, Anwendung
Risiken, Gefahren, Anwendung
E-Stoff E160e: Beta-apo-8-Carotinal(C30)
Es kommt natürlich z. B. in Orangen, Gemüse und Gras vor, wird jedoch heute hauptsächlich synthetisch hergestellt. Es wird in der Lebensmittelindustrie als gelber bis roter Farbstoff eingesetzt. Er ist fettlöslich aber sehr empfindlich gegenüber Licht und Hitze. Beta-Apocarotinal ist eine besonders wirksame Vorstufe des Vitamin A.
E-Nummer: E160e
Name: Beta-apo-8-Carotinal(C30)
Kategorie(n): Farbstoffe
Beta-Apocarotinal gilt als unbedenklich.
Es kommt natürlich z. B. in Orangen, Gemüse und Gras vor, wird jedoch heute hauptsächlich synthetisch hergestellt. Es wird in der Lebensmittelindustrie als gelber bis roter Farbstoff eingesetzt. Er ist fettlöslich aber sehr empfindlich gegenüber Licht und Hitze. Beta-Apocarotinal ist eine besonders wirksame Vorstufe des Vitamin A.
Max. Tagesdosis:
Bis zu 2.5 mg/kg Körpergewicht.
Weitere Handelsnamen:
ß-Apo-8'-Carotinal
trans-?-apo-8?-Carotinaldehyd (C30)
E 160e
C.I. 40820
C.I. Food Orange 6
Beta-apo-8-Carotinal(C30) in anderen Sprachen:
Beta-apo-8'-Carotinal (C30)
Beta-apo-8'-carotenal (30)
Beta-apocarotenal-8' (C30)
Beta-Apo-8'-carotenal(C30)
Beeta-apo-8'-karotenaali (C30)
Beta-apo-8'-karotenal (C30)
Beta-apo-8' karotenal (C30)
Beta-apo-8'-carotenal (C30)
Beta-apo-8'-carotenal (C30)
Beta-apo-8'-carotenal (C30)
Beta-apo-8'carotenale (C30)
φ-απο-8'-καροτενάλη (C30)
Béta-apo-8'-carotenal (C30)
Beta-apo-8'-karotenal
Beta-apo-8'-karotenalis (C30)
Beta-apo-8'-karotināls (C30)
Beta-apo-8'-karotenaal (C30)
| Summenformel: | C30H40O |
| Molare Masse: | 416,638 g/mol |
| Aggregatzustand: | fest |
| Löslichkeit: | In pflanzlichen Ölen |
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