E160f / Beta-apo-8'-Carotinsäure-Ethylester(C30)

Dunkelrote Lebensmittelfarbe, die in Wasser schwer löslich ist.

Der orange bis rot färbende Farbstoff Beta-Carotinsäureester gehört zu den Carotinoiden (siehe Carotin E 160aCarotin E 160a) und unterscheidet sich nur geringfügig von Beta-Apocarotinal E 160eBeta-Apocarotinal E 160e. Er kommt natürlicherweise in Gemüse, Zitrusfrüchten und Gras vor. Der Farbstoff ist fettlöslich aber sehr empfindlich gegenüber Licht und Hitze. Beta-Carotinsäurester ist eine besonders wirksame Vorstufe des Vitamin A.

Beta-apo-8'-Carotinsäure-Ethylester ist nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen. Dazu gehören unter anderem Soßen, Würzmittel, Süßwaren, alkoholische Getränke und Desserts.

Empfohlene maximale Tagesdosis (AID): Bis zu 5 mg/kg Körpergewicht.

Für Anhänger veganer Lebensweise und alle religiösen Gruppen konsumierbar

Die Übersetzung von Beta-apo-8'-Carotinsäure-Ethylester(C30) (E160f):

CZ=Ethylester kyseliny beta-apo-8'-karotenové (C30) DK=Beta-Apo-8'-carotenal (C30) ethylester E=Éster etílico del ácido beta-apo-8'-caroténico (C30) EST=Beta-apo-8'-karoteenhappe etüülester F=Ester éthylique de l'acide beta-apocarotenique-8' (C30) FIN=Beta-apo-8'-karoteenihapon etyyliesteri (C30) GB=Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (C30) GR=Αιθυλεστέρας του β-απο-8'-καροτενικού οξέος (C30)

H=Béta-apo-8'-karoténsav etilésztere (C30) I=Estere etilico dell'acido beta-apo-8'-carotenico (C30) LT=Beta-apo-8'-karotino rugšties etilesteris LV=Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C30) N=Beta-apo-8'-karotensyre-etylester (C30) NL=Ethylester of beta-apo-8'-caroteenzuur (C30) P=Éster etílico do ácido beta-apo-8'-caroténico (C30) S=Beta-apo-8'-karotenalsyra (C30) etylester

Weitere Namen: Ethyl-8?-apo-?-caroten-8?-oat  E 160f  C.I. 40825  C.I. Food Orange 7

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