E-Stoffe: E239
Risiken, Gefahren, Anwendung
Risiken, Gefahren, Anwendung
E-Stoff E239: Hexamethylentetramin
Hexamethylentetramin ist ein weißes, kristallines Pulver. Es wirkt gegen Bakterien, jedoch kaum gegen Hefen und Schimmel. Tatsächlich wirksam ist jedoch nicht der Stoff selbst, sondern Formaldehyd, das in Gegenwart von Eiweißen oder in saurer Umgebung von Hexamethylentetramin abgespalten wird. Formaldehyd entsteht auch im Zellstoffwechsel und wird über die Nieren ausgeschieden.
Hexamethylentetramin entsteht durch chemische Synthese aus Formaldehyd und Ammoniak in wässriger Lösung.
E-Nummer: E239
Name: Hexamethylentetramin
Kategorie(n): Konservierungsstoffe
Hexamehtylentetramin gilt in den als Zusatzstoff verwendeten Mengen als unbedenklich.
Hexamethylentetramin ist ein weißes, kristallines Pulver. Es wirkt gegen Bakterien, jedoch kaum gegen Hefen und Schimmel. Tatsächlich wirksam ist jedoch nicht der Stoff selbst, sondern Formaldehyd, das in Gegenwart von Eiweißen oder in saurer Umgebung von Hexamethylentetramin abgespalten wird. Formaldehyd entsteht auch im Zellstoffwechsel und wird über die Nieren ausgeschieden.
Hexamethylentetramin entsteht durch chemische Synthese aus Formaldehyd und Ammoniak in wässriger Lösung.
Max. Tagesdosis:
Bis zu 0.15 mg/kg Körpergewicht.
Weitere Handelsnamen:
Hexamethylentetramin
1,3,5,7-Tetraazaadamantan
Formin
Hexamin
Methenamin
Trockenspiritus
Hexamethylentetramin in anderen Sprachen:
Hexamethylentetramin
Hexamethylene tetramine
Hexaméthylènetétramine
Hexamethylentetramin
Heksametyleenitetramiini
Hexametylentetramin
Hexametylentetramin
Hexamethyleentetramine
Hexametilenotetramina
Hexametilentetramina
Esametilentetramina
Εξαμεθυλενοτετραμίνη
Hexametilén tetramine
Hexamethylentetraamin
Heksametilenteraminas
Heksametilēntetramīns
Heksametüleentetraamin
Hekzanietilen tetraamin
| Summenformel: | (CH2)6N4 |
| Molare Masse: | 140,19 g/mol |
| Aggregatzustand: | fest |
| Löslichkeit: | sehr gut in Wasser (1500 g/l bei 20°C), gut in Chloroform 199g/l, mäßig in Methanol 57 g/l, Ethanol 23g/l, schlecht in Diethylether 0,4g/l |
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