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E180 / Litholrubin BK

Bezeichnungen / Namen

E-Nummer:     Litholrubin BK

Kategorien

Farbstoffe

Gesundheitliche Risiken

Litholrubin BK, gilt als unbedenklich. Allerdings kann der Stoff allergieauslösend wirken und ist damit für Allergiker, besonders für Personen mit allergischen Reaktionen auf Acetylsalicylsäure und Asthmatiker, problematisch.

Chemische Eigenschaften

Strukturformel:
Struktur des Litholrubin BK

Summenformel:C18H12N2O6SCa
Molare Masse:430,34 g/mol

Beschreibung

Rote Farbe. Wird nur für Oberflächenbeschichtung von Käse benutzt.

Litholrubin BK, auch Rubinpigment BK genannt, ist ein licht- und hitzebeständiger roter Azofarbstoff. Es ist ein Pigment, dessen Partikel sehr fein in ihrem Medium verteilt werden, ohne aber ihre chemische Zusammensetzung zu ändern.

Verwendung

Es wird Lebensmitteln als Farbstoff zugesetzt und in manchen Lippenpflegestiften verwendet. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff für die Färbung des (essbaren) Überzugs von Käse zugelassen.

Empfohlene maximale Tagesdosis (AID): Bis zu 1.5 mg/kg Körpergewicht.

Andere Einschränkungen

Dieser Stoff kann problemlos von allen religiösen Gruppen und Veganern konsumiert werden

Litholrubin BK in anderen Sprachen

Die Übersetzung von Litholrubin BK (E180):
CZ=Litholrubin BK
DK=Litholrubin BK (rubinpigment)
E=Litolrubina BK
EST=Litoolrubin BK
F=Lithol-rubine BK
FIN=Litolirubiini BK
GB=Litholrubine BK
GR=Λιθορουμπίνη BK
H=Lithol Rubin BK
I=Litolrubina BK
LT=Pigmentas rubinas
LV=Litolrubīns BK
N=Litolrubin BK
NL=Litholrubine BK
P=Litol-rubina BK
S=Litholrubin BK
TR=Litholrubin BK

Weitere Namen: Rubinpigment BK  4B-Toner  C.I. 15850:1  C.I. Pigment Red 57:1

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