E-Stoffe: E212
Risiken, Gefahren, Anwendung
Risiken, Gefahren, Anwendung
E-Stoff E212: Kaliumbenzoat
Kaliumbenzoat ist das Kalium-Salz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.
E-Nummer: E212
Name: Kaliumbenzoat
Kategorie(n): Konservierungsstoffe
Kaliumbenzoat kann Allergien wie Asthma und Nesselsucht auslösen und belastet den Leberstoffwechsel.
Kaliumbenzoat ist das Kalium-Salz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.
Max. Tagesdosis:
Bis zu 5 mg/kg Körpergewicht.
Weitere Handelsnamen:
Kaliumbenzoat in anderen Sprachen:
Kaliumbenzoat
Potassium benzoate
Benzoate de potassium
Kaliumbenzoat
Kaliumbentsoaatti
Kaliumbensoat
Kaliumbenzoat
Kaliumbenzoaat
Benzoato de potássio
Benzoato potásico
Benzoato di potassio
Βενζοϊκό κάλιο
Káliumbenzoát
Benzoát draselný
Kalio benzoatas
Kālija benzoāts
Kaaliumbensoaat
Potasyum benzoat
| Summenformel: | C7H5O2K (C6H5)CO2K C6H5-COOK |
| Molare Masse: | 160,21 g/mol |
| Aggregatzustand: | fest |
| Löslichkeit: | gut löslich in Wasser |
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